Con la realizzazione di Universo Cedro, la redazione di Portal Sun - che conosce molto bene la realtà calabrese - ha inteso convogliare le tante notizie sparse qua e là riguardanti il cedro in un  unico sito, per focalizzare l’attenzione non solo sull’agrume ma anche sulla Calabria, che presenta diverse produzioni di eccellenza.

Nell’intento di fare cosa gradita ai calabronauti, agli eno-gastronauti, ai curiosi, agli amanti della Bontà e della Bellezza ci siamo messi al lavoro, sul campo e sui libri perché, in qualità di estimatori della regione calabrese, pensiamo che si debba guardare al suo meglio per presentarla, farla conoscere e farla amare.

Le nostre parole d’ordine, e non solo nel caso del cedro, sono Passione e Creatività.

La Passione ci spinge a cercare, a conoscere, a sperimentare in prima persona (e così abbiamo fatto nello studio sul cedro, il suo territorio, gli Ebrei, i prodotti derivati che abbiamo coscienziosamente assaggiato, prima di parlarne) mentre la Creatività trasforma in prodotti artistici i processi logici, esperienziali, cognitivi.

Quello di cui scriviamo, insomma, lo conosciamo bene; ed è per questo motivo che potete fidarvi di noi e di quello che vi diciamo. Provare per credere, d’altra parte…